Où se trouve la partie la plus épaisse de la cuisse de dinde ?

Demandé par: Vadym Fresan | Dernière mise à jour: Thu, 12 Jan 2023
Catégorie: nourriture et boisson barbecues et grillades
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Insérez le thermomètre dans la partie la plus épaisse de la cuisse Glissez votre thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse de dinde, en piquant l'oiseau juste au-dessus du pli entre la cuisse et l'endroit où commence la poitrine de dinde, et en l'enfonçant dans la viande de la cuisse.

Ici, la Turquie est-elle faite à 165 ou 180 ?

Une certaine confusion est inévitable, car jusqu'en 2006, la FDA recommandait une température de cuisson de pour la viande de poitrine et pour les cuisses. Pour ces degrés, vous voudrez retirer l'oiseau du four lorsque la température atteint 155 à 160 degrés car il continuera à cuire à l'extérieur du four.

Sachez aussi, où est la cuisse sur un poulet? : La partie supérieure de la jambe au-dessus de l'articulation du genou qui est reliée au corps du . Se compose de toutes les viandes brunes.

D'ailleurs, cuisinez-vous une dinde à 325 ou 350 ?

le découvert à une température allant de °F à °F. Des températures plus élevées peuvent entraîner le dessèchement de la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui peuvent ne pas permettre à l'intérieur de la viande d'atteindre une température sûre.

Quelle doit être la température de la cuisse de dinde ?

Lorsque l'interne enregistre une température constante de 165 ° F dans le , votre est terminé.