Qu'est-ce qu'un index glycémique élevé ?

Demandé par: Edson Zawadzki | Dernière mise à jour: Fri, 28 Apr 2023
Catégorie: santé médicale diabète
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L'indice glycémique, en termes simples, est une mesure de la rapidité avec laquelle un aliment fait augmenter notre taux de sucre dans le sang. La mesure classe les aliments sur une échelle de zéro à 100. Les aliments à index glycémique élevé, ou IG, sont rapidement digérés et absorbés, provoquant une augmentation rapide de la glycémie.

À cet égard, quels sont les aliments à indice glycémique élevé ?
  • Pain blanc ou bagel.
  • Flocons de maïs, riz soufflé, flocons de son, flocons d'avoine instantanés.
  • Riz blanc à grain court, pâtes de riz, macaroni et fromage du mélange.
  • Pomme de terre Russet, citrouille.
  • Bretzels, galettes de riz, pop-corn, crackers salés.
  • melons et ananas.

Par la suite, la question est, quels fruits ont un index glycémique élevé ?

  • Cerises. Score GI : 20. Score GL : 6.
  • Pamplemousse. Score GI : 25. Score GL : 3.
  • Abricots secs. Score GI : 32. Score GL : 9.
  • Poires. Score GI : 38. Score GL : 4.
  • Pommes. Score GI : 39. Score GL : 5.
  • Des oranges. Score GI : 40. Score GL : 5.
  • Prunes. Score GI : 40. Score GL : 2 (le score GL est de 9 pour les pruneaux)
  • Fraises. Score GI : 41. Score GL : 3.

De plus, pourquoi un index glycémique élevé est-il mauvais ?

Les aliments contenant (plus de 70), en revanche, digèrent plus rapidement et provoquent ainsi une augmentation rapide des niveaux de sucre dans le sang et d'insuline. Cela pourrait non seulement être dangereux pour les diabétiques, mais pourrait également causer d'autres problèmes de santé comme les maladies cardiaques et l'obésité.

Les bananes ont-elles un index glycémique élevé ?

Un médium contient 105 calories et 27 grammes de glucides. Ou peut-être sont-ils décriés parce qu'ils sont soupçonnés d'avoir (IG), provoquant une augmentation rapide de votre glycémie et de votre insuline après en avoir mangé un. Faux, encore. sont en fait bas sur l'échelle GI, ayant une valeur de 51.