Quelle cave à bières la meilleure ?

Demandé par: Chery Bernado | Dernière mise à jour: Wed, 11 Jan 2023
Catégorie: nourriture et boissons barbecues et grillades
4.7/5 (130 Views . 11 Votes)
Nos bières d'hiver préférées à la cave ancrent notre bière spéciale. Bien sûr, c'est une recette différente chaque année, mais cela ne devrait pas vous empêcher d'en mettre de côté. Célébration de la Sierra Nevada. Tête de roussette 120 minutes IPA. Dogfish Head Olde School Barleywine. stout de marque du comté de Bourbon. stout au chocolat noir de Brooklyn.

A ce propos, quelles bières pouvez-vous mettre en cave ?
  • Meilleures bières à vieillir : ales fortes, bières aigres, stouts riches et grosses bières oscillant autour d'un ABV à deux chiffres (alcool par volume).
  • Bières qui ne vieilliront pas : IPA, bières houblonnées à sec, la plupart des lagers — en particulier les pilsners.
  • Conservation : Conservez la bière dans un endroit sombre et frais (55-60 °F) comme un réfrigérateur ou un placard.

À côté de ci-dessus, quelle bière s'améliore le plus avec l'âge ? Généralement, plus ils vieillissent, mieux ils vieillissent, si dans de bonnes circonstances. De plus, en général, les bières plus foncées vieillissent mieux que les plus légères. Les quelques exceptions qui viennent à l'esprit sont les Tripels belges, qui sont plus légers mais vieillissent bien, et certains porteurs inférieurs, doppelbocks, etc.

De la même manière, on peut se demander à quelle température faut-il mettre la bière en cave ?

55 degrés

Est-ce que les stouts impérial vieillissent bien ?

En général, cela dépend du style. Les bières à haute teneur en ABV, telles que les vins d'orge, seront généralement tandis que d'autres à faible teneur en ABV ranciront après 3 à 6 mois.