Le rapini est-il le même que le broccolini?

Demandé par: Edilma Larraerdi | Dernière mise à jour: Fri, 13 Jan 2023
Catégorie:  vie saine   nutrition 
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Le brocoli est en fait un légume HYBRIDE, un croisement entre le brocoli et le brocoli chinois qui a été inventé en 1993. Enfin, nous avons le brocoli rabe, également connu sous le nom de rapini, qui n'est pas du tout un dérivé du brocoli et est plutôt plus proche du navet.

De plus, pouvez-vous remplacer le brocoli rabe par du broccolini ?

'sont axés sur les fleurons et peuvent être facilement utilisés de manière interchangeable. cuisinez avec la tige, le chinois a aussi une tige épaisse et fait un bon . Et les légumes-feuilles sont ce que vous recherchez, et le chinois est utilisé pour un autre.

Deuxièmement, quelle est la différence entre le brocoli et le broccolini ? a été développé comme un hybride de et chinois au Japon. Il semble presque identique à , mais est beaucoup plus petit et plus délicat. Bien qu'ayant des saveurs très similaires, il est légèrement plus sucré et pourrait être comparé aux asperges.

En tenant compte de cela, quel est le goût du rapini ?

ːb/) est un légume crucifère vert, dont les feuilles, les bourgeons et les tiges sont tous comestibles ; les bourgeons ressemblent un peu au brocoli, mais ne forment pas une grosse tête. est connu pour son goût légèrement amer, et est particulièrement associé à la cuisine méditerranéenne.

Quel est l'autre nom du broccolini ?

Souvent appelé bébé, le broccolini (. botrytis) est un hybride de et chinois (kai lan) qui a été développé et déposé en 1993 par la société japonaise Sakata Seed Corporation.