Comment réparez-vous les pommes de terre escalopes caillées?

Le causé par la chaleur élevée, ce qui est difficile à éviter dans un four. Donc, pour garder la sauce ensemble, attaquez-la avant que le plat ne passe au four. Au lieu de simplement superposer du fromage râpé et du lait ou de la crème avec le , vous devez faire une sauce au fromage lisse.

De même, comment préparez-vous la sauce à la crème caillée? Cassé – Pour un cassé, prenez ½ tasse de lourd et réduisez-le à 1/3 de son volume d'origine. Incorporer lentement un filet tout en fouettant vigoureusement. Cela devrait ramener le droit à sa consistance crémeuse et soyeuse.

De même, on se demande, comment fixez-vous les pommes de terre escalopes séchées ?

Commencez par une couche de "nouveau" et ajoutez une fine couche de fromage. Continuez avec de fines couches jusqu'à ce que vous ayez utilisé votre fromage ou vous jusqu'à ce que vous pensiez que cela suffira à corriger le . Vous pouvez toujours ajouter un peu plus de lait (ou de crème) ou de sauce au fromage mince sur le dessus pour contrer toute sécheresse.

Comment réparer le lait caillé ?

Faire bouillir est un moyen sûr de . Ce n'est pas que bouillant. Chauffer trop vite, même s'il ne bout jamais, peut aussi le faire. Pour empêcher la laiterie de , chauffer doucement à feu moyen-doux.