Puis-je utiliser du piloncillo à la place du sucre brun ?

Demandé par: Hinde Rutschle | Dernière mise à jour: Wed, 21 Sep 2022
Catégorie: nourriture et boisson boissons non alcoolisées
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La texture des deux sucres est également différente; le piloncillo est très dur et le sucre brun est mou et malléable. Pour remplacer la cassonade par le piloncillo, utilisez 1 tasse de cassonade foncée et 2 cuillères à soupe de mélasse pour chaque cône de 8 à 9 onces.

De même, on demande, par quoi puis-je remplacer le sucre roux ?

Juste ce qu'il faut dans la recette avec une quantité égale de granulés. Oui, c'est si facile. n'est rien de plus qu'un peu de mélasse granulée qui y est ajoutée. Votre recette est toujours excellente, même si vous remarquerez peut-être un changement subtil du goût et de la teneur en humidité.

De même, pouvez-vous remplacer la panela par du sucre brun ? Convient Étant donné que le muscovado est un non raffiné, les meilleurs sont le jaggery, le rapadela, le kokuto ou le Sucanat. Ils en quantités égales. Le prochain meilleur être sombre. Cependant, il a une texture plus fine, une teneur en mélasse plus faible et un goût plus doux.

A côté de ci-dessus, comment cuisinez-vous le piloncillo ?

Utilisez-le à la place d'une partie du sucre blanc dans les biscuits, le pudding et la crème glacée pour un complément fumé aux desserts maison. Ou ajoutez-le au caramel pour un niveau différent de saveur brunie - le sucre brut et caramélisé permet des combinaisons thématiques et de saveur intéressantes dans un certain nombre de desserts. Une utilisation savoureuse pour.

Le piloncillo va-t-il mal ?

Lorsqu'ils sont stockés correctement, dans un endroit frais et sec, scellés dans un récipient hermétique, ils peuvent être conservés à peu près indéfiniment.